Kini: Vegan koreanisch essen in Hamburg

Das Kini ist ein seltenes veganes Restaurant im koreanischen Stil in Deutschland. Es befindet sich im (noch?) angesagten Schanzenviertel und bietet vegane Varianten beliebter koreanischer Gerichte an.

Rückblende: Vor zehn Jahren lebte ich in Seoul. Als Vegetarierin in Korea hat man es nicht leicht, aber in meinem Fall war es einfach. Ich wohnte in Sinchon und studierte an der Yonsei-Universität. Zwischen meinem Appartement und der Universität befand sich eine Filiale von Loving Hut, einer Kette von veganen Restaurants. Jedes der drei Loving Hut-Restaurants in Seoul hatte einen anderen Stil: Eines bot italienisches Essen an, ein anderes ein umfangreiches Buffet und meines hatte koreanische Gerichte im Angebot. Das war perfekt für mich, und ich aß oft in der Filiale in Sinchon zu Mittag.

Deutschland heute: Wir haben viele vegane Restaurants, aber es fehlt ihnen etwas. Abwechslung. In Köln sind die meisten veganen Restaurants entweder vietnamesisch oder bieten Büfetts an. Gegen vietnamesisches Essen ist nichts einzuwenden, aber ich hätte mir so gerne ein veganes Restaurant im koreanischen Stil gewünscht!

Kini in Hamburg

Im Gegensatz zu meinem alten Loving Hut gibt es im Kini kein künstliches Fleisch auf der Speisekarte. Das Restaurant bietet koreanische Gerichte an, die problemlos ohne Fleisch und Fisch serviert werden können. Bibimbap ist die naheliegende (und sehr vielseitige) Wahl, aber es gibt auch Kimchi Bokkeum Bap 김치볶음밥 (gebratener Reis mit Kimchi), Kimbap 김밥 (gebratener Reis mit Kimchi), Suppen und zwei meiner Lieblingsgerichte, Tteok Bokki 떡벆이 (Reiskuchen in süßer Gewürzsauce) und Fried Dubu 두부튀김조림.

Wenn du nicht alleine isst, empfehle ich dir ein Gericht wie Bibimbap und ein anderes, das man leicht teilen kann, wie Tteok Bokki. Als Nachspeise würde ich Hotteok 호떡 (Pfannkuchen mit Zimt, Zucker und Walnuss) empfehlen.

Ich entschied mich für den Kimchi Bokkeum Bap und teilte mir Tteok Bokki mit einer Freundin. Für mich ist Tteok Bokki ein Street Food. Aber es wird nicht von jedem koreanischen Restaurant in Deutschland angeboten. Das einzige offensichtlich „fehlende“ Gericht ist Japchae (Glasnudeln mit verschiedenen Gemüsesorten), aber das kann ich selbst kochen.

Wie ist der Geschmack? Sowohl meiner Freundin als auch mir hat es geschmeckt. Ich war angenehm überrascht von dem Angebot neben Kimbap und Bibimbap und werde bei meinem nächsten Besuch in Hamburg wiederkommen.

Kini Karte + Daten